小面包的做法 【四叶小馆】小面包 小面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小面包的做法步骤
1、此配料表可以做6个小面包的样子。请根据自己要做的数量按比例增减。
2、黄油除外的材料全部倒进面包机和程光华的面图;而后放入黄油继续揉出筋膜
3、面团发酵,我的面包机花费了90分钟,用手指搓一撮面团,不回缩就是发酵完成了。
4、发酵好的面团取出来揉搓排气,擀平然后修整为长方形,按图对角切好
5、面片从大的一头向小的一头卷过去。发酵至2倍大,刷上蛋液。烤箱上下管180度预热10分钟,面包进炉烘烤15分钟(请根据自家的烤箱情况增减时间或是在面包表面覆上锡皮纸,以免表皮已焦黄了而内里还差一口气)
6、然后就等着出炉了~~~~
7、呐~就是这样大点的
8、请吃吧!
小窍门
这个是给小朋友吃的,所以糖放得少,小伙伴们请根据自己的口味增加砂糖的量
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