千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 烘焙

美式甜辣酱面包的做法,美式甜辣酱面包怎么做

烘焙8.61K
美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做

乘胜追击。
两款沙拉酱/汁面包出炉,验证了设想的可行性。没有什么特别明显,特别让人不能接受的,特别的味道。仿佛还挺不错的感觉,叫人不禁手之舞之足之蹈之。
然而,目光落到美式甜辣酱,仍然心生忐忑。甜不怕,辣在面包里,会是怎样的感觉呢?这个带色的沙拉酱,番茄酱般的酸甜口味中透着些许辣。很难揣测它究竟会赋予面包什么样的口味。但愿不会太难吃。
没有失败。面包被染出了淡淡的似红非黄的颜色,散发出淡淡的,淡淡的番茄味,而辣味,则隐没在面包那庞大的体积里。

食材明细

主料
  • (180毫升)
  • 美式甜辣酱 (25克)
  • (3/4小勺)
  • 细砂糖 (26克)
  • 高筋粉 (290克)
辅料
  • 干酵母 (1小勺)
  • 酸甜 (口味)
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

美式甜辣酱面包的做法步骤

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第2张

    1、用料

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第3张

    2、将水和沙拉酱倒入面包桶

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第4张

    3、加入盐,糖

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第5张

    4、倒入面粉,表面刨坑

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第6张

    5、填入酵母

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第7张

    6、将面包桶放入面包机,卡紧

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第8张

    7、选择菜单4,法式面包

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第9张

    8、分别设置低重量,深烧色

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第10张

    9、启动

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第11张

    10、烘烤结束

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第12张

    11、提出面包桶

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第13张

    12、倒出面包

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第14张

    13、晾凉

  • 美式甜辣酱面包的做法 美式甜辣酱面包怎么做 第15张

    14、彻底冷却后切片

小窍门

使用面包机制作面包需严格依序投料,以取得最佳烘焙效果
面包程序可以随自己喜好选择。
面包冷却后更容易切片。