芥末果酱饺子派的做法,芥末果酱饺子派怎么做
“冬吃饺子夏吃面,这个冬至来一份不一样的饺子吧。把酥皮的派做成中式的饺子形状,再裹上甜芥末和果酱,吃起来别有一番滋味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芥末果酱饺子派的做法步骤
1、准备好材料。
2、把除黄油外的材料混匀。
3、黄油切成小块后加入。
4、用手混匀后搓成粗粒。
5、加入牛奶揉成没有干粉状的面团。
6、包保鲜袋放冰箱冷藏30分钟。
7、把甜芥末和果酱1:1混匀。
8、蛋黄加少许水调匀备用。
9、把松驰好的面团擀成3毫米左右的面片。
10、用模具切割出圆形的面片。
11、在派皮上放上适量的馅。
12、面片的四周用蛋黄液刷一圈。
13、然后对折起来,捏紧后用叉子在边缘压出花纹。
14、全部完成后码入烤盘刷上蛋液。
15、入预热好的烤箱,上下火,180度,20-25分钟左右。
16、不一样口感的饺子派
小窍门
面团不用过度揉没有干粉即可,果酱要用浓稠的,太稀的包不了。烘烤时间要根据自己的烤箱调整。
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