蜜枣面包卷的做法，蜜枣面包卷怎么做

“烤制面包和蒸馒头二者比较起来，感觉还是烤面包食用方便一些，放置的时间比馒头也要长。如果熟悉了做面包的过程，制作这样简单方便的小面包还是挺简单的。但是要制作高端一点的吐司，要求还是挺高的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜枣面包卷的做法步骤

• 1、面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。

• 2、启动和面程序。揉面30分钟。

• 3、取出面团团圆，进行一次发酵。

• 4、把蜜枣去核备用。

• 5、面团发酵至2倍大以上。

• 6、把面团取出揉匀排气。擀成长片。

• 7、撒一层蜜枣。

• 8、将其卷成长卷。

• 9、均匀的切段。

• 10、将其稍稍团圆整理，放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

• 11、发酵至2倍大。

• 12、烤箱200度。中下层烤制18分钟即可。

• 13、取出烤盘，晾凉即可食用。

小窍门

1、二次发酵后有点满盘了，所以烤制的温度和时间都相应提高了一点。。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
3、一般烤制这种小面包，用面包机揉面30分钟就可以了。