小抓果的做法 二月二的酥脆小抓果 小抓果怎么做
“以前二月二有吃炒黄豆的传统,不知道从什么时候开始小抓果慢慢流行开,每当二月二前,超市都会准备大量的小抓果,孩子们经常买了当零食吃,我认为要吃还是自己做的卫生,食材用的也放心,我每年都要做的多一些,放在密封罐里,或者用袋子包装起来,送朋友也很有面子的。”
食材明细
小抓果的做法步骤
1、各种食材都放到盆里,揉成面团,并且把面团放在盆里静醒20分钟
2、醒好以后放在案上揉至大至顺滑,再松弛10钟,否则会擀不开的
3、擀成0.5厘米厚的薄饼
4、用刀切成像宽面条一样长条
5、再横切成小方丁或者小棱形都可
6、用手划散开,别粘在一起
7、烤盘铺好油纸,不铺也可以,把小面丁摆上,最好能留出别沾一块
8、我是放在最上层,我的烤箱下火能强一些,根据自己烤箱而定
9、180度13分钟即熟,最好不要离开,一会就熟
10、包装起来送朋友是不错的小吃
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