简约淡奶油戚风蛋糕的做法,简约淡奶油戚风蛋糕怎么做
“这款懒人版淡奶油蛋糕,小孩吃了不油腻,适合春天,温度变化大。
春天是万物复苏的季节,草莓的酸味与蛋糕的甜味想结合。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
简约淡奶油戚风蛋糕的做法步骤
1、清新的淡奶油挤在蛋糕表面,用草莓装饰,显得很耀眼与独特。
2、提前将所需材料称好备用。
3、蛋黄与蛋清分开,装蛋清的盆子需干净无水份,蛋黄部分放入水与玉米油。
4、用搅拌器低速将蛋清打成鱼眼泡,我打了半分钟。滴入一滴醋。
5、加入糖粉的三分之一。继续用低速搅拌。
6、依次将糖粉分三次加入蛋清部分,打成约7分发即可。
7、蛋黄部分加入糖粉搅拌均匀。
8、将面粉倒入蛋黄部分搅拌均匀。
9、蛋黄糊部分。
10、将蛋白三分之一部分加入蛋黄中,注意:用刮刀工具需从底部往上搅拌,不可打圈,以免影响消泡。
11、搅拌好的面糊。
12、将蛋糊倒入活底模具中,轻轻震荡一下,放入烤箱,170度35分钟(每家烤箱大小不一致,温度与时间可另调整)
13、烤好的蛋糕,需等待冷却脱模。
14、将淡奶油用低速打发成硬性发泡,像棉花的形状。
15、用裱花袋装入奶油,依次挤出自己喜欢的图案。
16、用草莓装饰点缀。
17、成品。送给朋友的小孩吃,很受欢迎,懒人版奶油蛋糕。
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...
-
芝麻紫薯面包卷的做法,芝麻紫薯面包卷怎么做
“话说紫薯,前年刚认识的时候,买了一些回来在微波炉里面一烤,估计是时间长了,结果不光表面干吧的要命,里面也是硬巴巴的,俺和俺老妈一致得出结论,这玩意儿不好吃。再后来,KFC也做起了紫薯蛋挞,各大面包房也做起来了紫薯类的面包,抱着尝试的心态,结果发现这玩意儿还不赖。...
-
意大利咖啡酥饼的做法 意大利咖啡酥饼--Cinnamon Hazelnut Biscotti 意大利咖啡酥饼怎么做
“香脆可口,适合于咖啡一起做下午茶”食材明细主料黄油(3/4杯)白糖(1杯)鸡蛋(2个)香草精(1又1/2茶匙)面粉(2又1/2杯)肉桂粉(1茶匙)泡打粉(3/4茶匙)辅料榛子(1杯)配料盐(1/2茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)意大利咖啡酥饼的做法步骤1、烤箱预热350F/180C,把榛子放到烤盘里...
-
花生酱戚风蛋糕的做法,花生酱戚风蛋糕怎么做
“少糖,少油,超好吃”食材明细主料鸡蛋(4个(蛋黄蛋白分开打))辅料白砂糖(25g(蛋黄用))食用油(40g)花生酱(40g(不含水调))低粉(80g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生酱戚风蛋糕的做法步骤1、搅拌好的花生酱很像芝麻酱2、搅拌好未放花生酱的蛋黄糊3、花生酱的希稠度就是这种...