大理石蛋糕的做法，大理石蛋糕怎么做

“最喜欢简单省事儿的烘焙，食材放入碗中，搅拌、烘烤，美味出炉，嫌烘焙麻烦的小伙伴看过来，一起感受超轻松的过程吧！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大理石蛋糕的做法步骤

• 1、准备好所需食材。

• 2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

• 3、在蛋黄里加入白砂糖，盐。

• 4、搅拌均匀。

• 5、分多次加入融化成液体的黄油。

• 6、每加一次都要搅拌均匀。

• 7、分多次筛入低筋面粉。

• 8、每加一次都要拌匀，直至全部加完，看不见面粉颗粒

• 9、分离好的蛋清。

• 10、用打蛋器打至泡沫细腻。

• 11、加入一半糖粉。

• 12、将蛋白打发。

• 13、将蛋白与面糊混合。

• 14、翻拌均匀后，分成两份。

• 15、​一份加入可可粉。

• 16、另一份加入剩余糖粉。

• 17、可可面糊搅匀。

• 18、糖粉面糊搅匀。

• 19、两种面糊间隔放入模具。

• 20、放入烤箱，180度，烤1小时。​

小窍门

烤好的蛋糕，内部是干燥的。