迷你坚果吐司的做法 迷你坚果吐司，如此有料 迷你坚果吐司怎么做

“迷你
是个娇滴滴的词语
小巧玲珑，通常也伴随着可爱

在美食圈
迷你这个词
还包含着另一种含义
那就是小而有料

譬如这款吐司
一口下去，绝对满足你贪婪的胃口”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

迷你坚果吐司的做法步骤

• 1、把材料中除黄油外的所有材料混合放进面包机内，运行一个揉面程序，10分钟

• 2、程序结束后加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序，10分钟

• 3、程序结束后，取出面团状态，可拉出厚而富有弹性的膜即可

• 4、面团揉圆后放置于容器内，盖保鲜膜常温发酵60分钟（夏季高温时适用）

• 5、发酵结束后检查面团发酵程度，体积约两倍，手指戳洞后洞口有轻微回缩即可

• 6、将面团分成4等份，揉圆静置10分钟

• 7、将小面团擀成椭圆形

• 8、两长边向中间折形成对接，收口

• 9、擀长

• 10、将核桃仁和葡萄干铺上去，轻压

• 11、卷起来，整理好收口

• 12、码入模具内

• 13、盖上保鲜膜，送进烤箱中发酵30分钟

• 14、取出后，在面团中间一道较深的口子

• 15、放入预热好的烤箱中层，上下火160度，25分钟左右即可

• 16、成品图

• 17、成品图

小窍门

1、此方用到东菱6D面包机，学厨磅蛋糕模具