葡萄干奶油小餐包的做法,葡萄干奶油小餐包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
葡萄干奶油小餐包的做法步骤
1、牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖放进面包机桶内,再加入高筋粉,酵母。
2、启动面包机揉面程序,揉面20分钟后加入软化黄油,继续揉30分钟。
3、揉好的面团可轻易拉出薄膜
4、启动发酵程序,发至原面团的两倍大小。
5、取出发酵好的面团,排气后分成25克左右一个的小面团。
6、取一个小面团,稍微搓长压扁
7、用擀面杖擀开成牛舌状
8、由上往下卷起。
9、转90度,压扁。
10、再次擀开成牛舌状
11、顶端放几粒泡过牛奶并擦干的葡萄干。
12、由上往下卷起,用手将两边捏紧往里收。
13、最后卷成橄榄形的小面包。
14、将剩余面团全部做完,放进烤箱35度发酵40分钟。烤箱内放进一杯热水,以保证烤箱内部的湿度。
15、发酵完成后取出烤盘和杯子。在面包表面刷一层全蛋液洒少许白芝麻。
16、将烤盘放进烤箱中层,上下火180度烘烤10-12分钟左右。
17、注意观察面包表面烘烤时的色泽,烤至表面金黄色即可出炉。
-
奶油蜜豆吐司的做法,奶油蜜豆吐司怎么做
食材明细主料高筋面粉(300克)辅料鸡蛋(一枚50克)活性干酵母(5克)什锦蜜豆(180克)固体奶油(60克)富强粉(30克)清水(120克)鲜牛奶(150克)配料细砂糖(20克)盐(3克)糖粉(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油蜜豆吐司的做法步骤1、全部食材。2、先制作汤种,在牛奶中放入面粉,按五比...
-
什锦果料小西饼的做法,什锦果料小西饼怎么做
“朋友们来家玩儿,经常带些坚果、果干之类的小零食,久而久之家里到处都是。礼拜天清点了一下,哇!整包的就足有20几包,这还不包括开过封的,基本上都还没过保质期,但个别的也快到期了。每遇这时我便原汤化原食,谁带来的还给谁,咋还,呵呵!当然不能再把果仁、果干原封奉还了。...
-
椰子球的处女作的做法,椰子球的处女作怎么做
“我是照着文怡的书上的作法来做的。方子我略微进行了改变,因为怕太甜,所以糖减少了,而且通过家人批评说我每次做的太少了我就做了两分的量。。。下面来看看我的椰子球吧!”食材明细主料蛋清(4个)椰蓉(180G)辅料玉米淀粉(30G)配料糖(50G)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
-
吐司披萨三明治的做法 瞎捣鼓------吐司披萨三明治 吐司披萨三明治怎么做
“总是苦思冥想早上吃什么,熬粥太慢,牛奶面包又太没创意。总算是自己瞎琢磨出一种自命名为“吐司披萨三明治”的东西。别说,味道还不赖~~~~~~~~虽然卖相一般了点!!!”食材明细主料切片面包(18片)蘑菇(5个)虾仁(适量)洋葱(半个)培根(5片)鸡蛋(9个)马苏拉里奶酪丝(100克)辅料番茄酱(适...