椰丝开心果饼干的做法 香酥美味又营养的椰丝开心果饼干 椰丝开心果饼干怎么做
“椰丝是椰子的果肉加工成的,即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分,算是天然食品了。
椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源
开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气。
这款饼干算是我误打误撞而成,当天小儿子果果闹着要吃我做的手工饼干,刚好家里的食材不全,找遍了仅有的只是一些椰丝和开心果。
烤出来效果却出奇的好的,香甜松脆。果果吃得根本停不下。椰丝和开心果绝对是完美搭配”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰丝开心果饼干的做法步骤
1、黄油切小块在室温下软化后和糖粉搅拌均匀。开心果忘记放一起拍照了。
2、慢慢加入鸡蛋搅拌到微微发白
3、搅拌发白后再加入低筋粉和椰丝搅拌均匀
4、面团整形后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻一小时
5、把冷冻好的面团切成片,平铺在烤箱里。厚薄根据自己的喜好,不要太厚和太薄就行
6、烤箱预热到175摄氏度中层175度,烤20分钟
小窍门
注意事项:1.搅拌面团的时候千万注意时间不能过长
2.整形好的面团冰冻的时间最少一小时或一小时以上为好,冰冻时间太少切的时候容易破碎。
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