葡萄干玉米脆饼干的做法 葡萄干玉米脆片 饼干 德普烘焙实验室 葡萄干玉米脆饼干怎么做
“葡萄干玉米脆片
采用独特的生产工艺将玉米去皮后,去掉杂粮中的苦、涩、腥等味道
极大的保留住了玉米中的营养成分,再加上独特工艺的烤制,入口香脆,回味悠长;
制作时间:30min、难度2星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普F1烤箱3D热风模式175度、预热8min、烤制18min
配料:黄油160g、细糖100g、鸡蛋100g、香草精2g、低筋面粉220g、
泡打粉2g、核桃碎80g、葡萄干100g、玉米脆片适量、”
食材明细
葡萄干玉米脆饼干的做法步骤
1、1、核桃仁烤香,葡萄干温水泡10min备用;
2、2、黄油切块软化,加入细糖,搅拌至颜色发白,带绒毛状;
3、3、加入蛋液和香草精,并搅拌均匀;
4、4、筛入低筋面粉和泡打粉;
5、5、一并加入核桃仁、葡萄干、和部分的玉米脆片,搅拌至无干粉;
6、6、面团冰箱冷藏15min后,分割成每个20g;
7、7、滚圆后表面沾玉米片;
8、8、排入烤盘中,压扁,
9、9、放入烤箱,烤制18min即可
小窍门
小贴士:
玉米片有含糖和不含糖的,根据自己的爱好进行选择;
玉米片要选择即食形玉米片
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