红豆葡萄干松饼的做法,红豆葡萄干松饼怎么做
“松饼制作起来很方便,吃起来味道很棒,可以在饼内添加喜欢的馅料哦,早餐或下午茶不错的选择,配牛奶、咖啡和果汁都很棒,要是出去游玩还可以捎带几块,当零食也不错!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆葡萄干松饼的做法步骤
1、把低筋面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉和盐倒入盆内。
2、用刮刀把粉类混合均匀。
3、加入切好的黄油片。
4、用手把黄油和其他粉类搓成屑状。
5、称取20克做为酥粒,放一旁备用。
6、加入牛奶和鸡蛋液。(留少许鸡蛋液刷松饼面团表面)
7、然后用手揉成团。
8、将面团分成两份,放一张油纸,取一份面团在油纸上擀成圆形的饼状。
9、在擀好的饼皮上铺好葡萄干(葡萄干事先温水泡软且沥干水分)。
10、铺上第二块面饼,周围压实了,表面刷上鸡蛋液。
11、再撒上适量的蜜红豆。
12、最后撒上先前预留的酥粒,松弛30分钟。
13、把松饼面团移入不粘烤盘内(也可以直接提着油纸一起放入烤盘内),入预热好的烤箱中层180度,上下火,约25分钟左右。
14、这样美味的红豆葡萄干松饼就制作完成了。
15、取出稍放凉,切块即可食用。
16、据说星巴克有这种松饼哦,还不如自己亲手做一份。
小窍门
1、黄油切小块或者小薄片,不需要软化。
2、面团不用过度揉搓,成团即可。
3、馅料可以按个人喜好随意增减或更改。
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