香葱小面包的做法，香葱小面包怎么做

“葱香小面包，有着浓郁的黄油的奶香和小葱的香味，加上内里柔软的口感和外层的酥脆形成了鲜明的层次，使得这款小面包令人百吃不厌，作为早餐和下午茶都是很好的哦。。。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香葱小面包的做法步骤

• 1、除黄油以外的材料加入面包机桶，先加液体，再放面粉，最后放入酵母粉。

• 2、打开面包标准程序，揉成团后加入黄油25克，还有五克备用。

• 3、揉两个标准程序，揉出漂亮的手套膜，发酵约1小时。

• 4、成蜂窝状后放入冰箱冷藏一夜约8--10小时。

• 5、拿出面团排气。

• 6、分成小剂子。

• 7、擀成椭圆形。

• 8、卷起来，重复三次。

• 9、第三次卷起时，整理成这种长形。

• 10、放到铺了锡纸的烤盘里，二次发酵成两倍大。

• 11、刷上蛋液，用刀划开一道口。

• 12、放上黄油粒。

• 13、撒上小葱粒。

• 14、放入烤箱中层，上下火180度20分钟。

• 15、葱香小面包，美味看得见。。。。

小窍门

1，发酵好的面团放入冰箱冷藏，是为了防止面包组织老化快，口感更柔软，如果嫌时间太长也可以直接做，但是组织会第二天就老化了，口感会发硬，不过加热一下就好了。
2，以自家的烤箱温度为准，可以随时调节。