隐形蔬菜千层蛋糕的做法 隐形蔬菜千层蛋糕 隐形蔬菜千层蛋糕怎么做

“为了做出更好的作品，这几天几乎时刻都在思考用什么蔬果汁来配色。对于玩烘焙的人来说，各种的蔬果汁混合面粉做成天然颜色的烘焙作品，已经是轻松平常的事情了，怎样才能更有新意呢？这几天翻看外国美食网站突然得到了这个灵感。芝士混合面糊得到的黄色，很温暖的感觉，看着都很有食欲呢。
也许你没尝试过蛋糕和蔬菜肉类的组合，有人会质疑，这样的组合不会很黑暗吗？其实蔬菜和肉的蛋糕也可以很配，也能完美融合。
方子是借鉴当前一种最流行的日本料理，这种蛋糕含的果蔬比面糊还多，由百分之八十的蔬菜肉类和百分之二十的面糊组成，几乎是看不到面糊的，让吃蛋糕就像在吃蔬菜水果一样，打着蛋糕的名义，实则在吃蔬果，一举两得，这个概念，对现代讲究养身的人是非常有吸引力的哦！
这款蛋糕不需要任何的技巧，就算零基础也能轻松完成！加上低油低糖多种蔬果的组合，多吃几口也没有一丁点负罪感，平日里天天嚷着要减肥的你也可以大口尝试哦，高钙低脂肪，不怕长肉。
说句题外话，作品出炉的时候，整个房间都飘着浓浓的芝士香味，做作业的儿子闻香而来，看到这金黄拉丝的芝士彻底不能淡定啦，虎视眈眈地守着我拍照片，用了两块边角料才将他打发走。照片拍完，一整条蔬菜蛋糕就被儿子和老妈一扫而光，这可是我家很久都没有出现的画面了哦，强烈的自豪感！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

隐形蔬菜千层蛋糕的做法步骤

• 1、食材来个大集合，所有的食材清洗、处理好

• 2、胡萝卜用专门的切片器切成片土豆也切成片

• 3、土豆也切成片

• 4、鸡蛋和牛奶混合

• 5、加入油、芝士条，撒入少许胡椒粉、芝士粉，加适量盐

• 6、搅拌混合后筛入面粉，拌匀至无干粉颗粒

• 7、舀一勺糊糊放入长方形容器，我用的是学厨的长方形不沾蛋糕模

• 8、将胡萝卜片一片接一片摆在糊糊上面

• 9、舀一勺糊糊，盖在胡萝卜上

• 10、铺上土豆片，继续淋上一勺糊糊

• 11、将长豆角排列进去

• 12、豆角上淋上一层糊糊

• 13、将培根摆上去

• 14、淋上一勺糊糊，西葫芦片摆好

• 15、继续淋上糊糊

• 16、摆上胡萝卜片

• 17、在胡萝卜片上淋上糊糊，摆放土豆片

• 18、最后，在土豆片上撒上马苏里拉芝士

• 19、放入烤箱中层，170度烤50分钟

• 20、出炉，稍微冷却

• 21、切片摆盘

• 22、淋上少许沙拉酱即可食用

小窍门

1、容器最好选择不沾模具，如果不是不沾涂层的，事先将内壁抹上适量油也能起到防粘的效果。
2、糊糊随意淋上去即可，没必要非得覆盖整齐。蔬菜要排列有序哦，最后的成品才漂亮。也可以根据自己的喜好加入各种水果
3、趁热吃口感最好。