香蕉千层蛋糕的做法,香蕉千层蛋糕怎么做
“国庆节的最后一天,以美食结束假期的尾巴;榴莲已不是旺季,水果店已没有榴莲的踪迹,于是就做香蕉千层。小朋友很喜欢。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香蕉千层蛋糕的做法步骤
1、准备好制作千层皮的原料:低筋面粉160g;牛奶200ml一盒,共两盒;鸡蛋2个,细砂糖35g。
2、把鸡蛋打散,加入细砂糖和牛奶,搅拌均匀。
3、低筋面粉过筛,与鸡蛋牛奶液混合。
4、混合好的鸡蛋面粉液再次过筛。
5、把黄油加热液化,加入鸡蛋面粉液中。
6、用一小勺鸡蛋面粉液倒入不粘锅中,制作千层皮,小火,面皮两面反煎一下,不要煎焦了。
7、制作完毕千层皮,放入冰箱冷藏。
8、准备内馅的原料,安佳奶油200ml,香蕉两个切成片,细砂糖40g。
9、奶油加入细砂糖,冰上打发。
10、在千层皮上涂抹均匀奶油。
11、在奶油层上摆好香蕉片。
12、分层多次涂抹奶油和摆放香蕉。
13、涂抹完毕,摆放最后一层千层皮。
14、千层蛋糕放入冰箱冷藏一段时间,就可以切开享用了。
15、千层皮软糯,内馅奶油加上香蕉味,实在美味!
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