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特浓牛奶哈斯的做法,特浓牛奶哈斯怎么做

烘焙2.94W
特浓牛奶哈斯的做法 特浓牛奶哈斯怎么做

添加了炼乳,因而奶香浓郁,喜欢奶味的筒子撸起袖子开吃吧~

食材明细

主料
  • 高粉 (200克)
  • 低粉 (50克)
  • 炼乳 (30克)
  • 牛奶 (135克)
  • 鸡蛋 (25克)
  • 奶粉 (10克)
  • (3克)
  • 酵母 (3克)
  • (25克)
  • 黄油 (20克)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

特浓牛奶哈斯的做法步骤

  • 特浓牛奶哈斯的做法 特浓牛奶哈斯怎么做 第2张

    1、除黄油外所有材料揉至面筋扩展,再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2.5倍大。

  • 特浓牛奶哈斯的做法 特浓牛奶哈斯怎么做 第3张

    2、排气,分割成6份,滚圆松弛15分钟。

  • 特浓牛奶哈斯的做法 特浓牛奶哈斯怎么做 第4张

    3、取一份面团,擀成椭圆形。

  • 特浓牛奶哈斯的做法 特浓牛奶哈斯怎么做 第5张

    4、翻面,卷成橄榄型。

  • 特浓牛奶哈斯的做法 特浓牛奶哈斯怎么做 第6张

    5、依次做好其余5个。

  • 特浓牛奶哈斯的做法 特浓牛奶哈斯怎么做 第7张

    6、刷蛋液,每个面团上竖着割5个刀口,入烤箱,180度18分钟。