牛奶蜂蜜小面包的做法,牛奶蜂蜜小面包怎么做
“一向很喜欢烘焙,可一向又不喜欢黄油。并不是担心吃多了会发胖,而是担心吃多了会造成胆固醇增高,带来心血管疾病的隐患。另外吃这种动物性脂肪过多,还会给年轻的女性朋友带来面部豆豆的危险。
因此,我不管做什么,都尽量想办法改成使用植物油,最大限度的降低动物性脂肪摄入过多带来的危险。
牛奶蜂蜜小面包,含有丰富的蛋白质和维生素,绝无半点黄油,尤其适合女性朋友食用。在这个三月的花季,献给女性朋友,愿大家青春永驻,皮肤永远像剥了壳的鸡蛋!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛奶蜂蜜小面包的做法步骤
1、称量好各种材料。
2、把所有材料都放入面包机(除植物油外),开动揉面程序,揉至出现不太有韧性的的膜时,加入植物油继续揉至出膜,并放面包机内发酵至充满蜂窝状。
3、发好的面团取出,分割成小剂。取一个小剂杆成长型。
4、把长饼从一头卷起。
5、用刀从中间切断分成两个面包。
6、把切好的小面包底部粘上芝麻。
7、烤盘内刷上植物油,摆上做好的小面包。
8、把做好的小面包盖上湿过水,再拧干的潮的蒸馒头的笼布,放温暖处进行二次发酵。
9、当小面包发酵至差不多2倍大时取下湿笼布。
10、在小面包表面刷上蛋液。
11、送至烤箱,180度中层20分钟左右即可。
12、瞧!黄黄的多好看啊。
小窍门
小面包上盖潮湿的笼布是为了使发酵时面团表面不会干燥破裂。
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