红茶全麦软欧的做法，红茶全麦软欧怎么做

“这是一款口感简单却极有内涵的软欧，除了加入一定量的全麦粉以外，还加入了小麦胚芽和法国红茶，看似平淡的面包吃起来却别样丰富口味，而且相对甜面包来说，健康指数也是高了很多。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红茶全麦软欧的做法步骤

• 1、面团材料（除黄油外）全部放入面包机内，设置和面10分钟。

• 2、放入黄油，再设置和面20分钟。

• 3、和面结束，可以拉出完美手套膜。

• 4、将面团收圆后用面包机进行一发，设置时间为40分钟。

• 5、一发结束，用手指沾干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即可。

• 6、取出面团，排气后分成2份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

• 7、取一面团擀长，翻面后底部压薄。

• 8、由上往下卷起。

• 9、摆入烤盘，放进烤箱内进行二发，时间约30分钟。

• 10、取出二发好的面团，撒上干粉。

• 11、用合适的刀具割出自己想要的花形。

• 12、放入170度预热的烤箱中，烘烤20分钟左右。

• 13、出炉晾凉。

• 14、成品

小窍门

1、不同面粉吸水性不同，请自己掌握含水量。
2、每个烤箱脾气不同，烘烤时间及温度仅供参考。