柠檬蛋糕的做法 夏日小清新---柠檬蛋糕 柠檬蛋糕怎么做

“淡淡的柠檬香气在味蕾围绕，喜欢这种隐约的感觉，让人有冲动想在咬一大口，再细细的感受。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬蛋糕的做法步骤

• 1、柠檬切半挤出柠檬汁，柠檬皮切成碎屑待用。

• 2、将低筋面粉、泡打粉、砂糖、小苏打混合均匀。

• 3、鸡蛋、牛奶、柠檬汁、玉米油混合搅拌均匀。

• 4、倒入粉类轻轻搅拌至无干粉。

• 5、加入椰丝、柠檬皮屑混匀，装入模具八分满。

• 6、入预热180度烤箱，中层，约25分钟至表面微金黄色即可出炉。

小窍门

1、测试蛋糕是否烤熟，可以用牙签插入蛋糕里，牙签上没有黏糊糊的东西即可。
2、干性材料与湿性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合好后，就要立即装模烤焙，否则会影响蛋糕的膨发。