奶酪螺纹饼干的做法,奶酪螺纹饼干怎么做
“吃惯了曲奇饼干后,突然想换另一种口味吃法,立马动手做了一款加入奶酪的饼干,硬脆香。喜欢💕💕”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶酪螺纹饼干的做法步骤
1、将室温软化的10克黄油、20克糖粉和23克水、装入盆中,隔着温水打化。
2、筛入10克可可粉和50克低粉。
3、用手揉成光滑的巧克力面团,用保鲜膜封住放一边。接下来制作奶酪面团。
4、另取一个盆加入60克黄油、1克盐和80克糖粉。同样隔着温水打发。
5、将100克奶油奶酪装盆里,隔着温水搅拌成无颗粒的奶酪糊。
6、再将奶酪糊加入到打发的黄油里混合均匀。
7、筛入200克低粉。
8、用手揉成光滑面团。
9、取出巧克力面团,铺着保鲜膜用擀面杖擀成大薄片。
10、奶酪面团也同样擀成大薄片。
11、将两色面团对接起来。切掉不规整的边角。
12、潮一端卷起成长柱形,用保鲜膜包住放冰箱冷冻半小时至硬。
13、取出冻硬的饼干胚,用刀切成相等厚度的片片。摆入烤盘里。预热好烤箱170度。
14、将饼干胚放入烤箱中层,用上下火165度烤15至18分钟完成。
15、成品。
小窍门
这个饼干我全程用手动打蛋器操作。
烤箱温度视个人烤箱温度来定,各品牌的烤箱温度有所不同。
-
白玉绿豆糕的做法,白玉绿豆糕怎么做
“此糕莹白如玉,绿豆馅料入口清甜,既可作为家宴式的甜点又可当作小零嘴此点是冷食点心,所以要注意卫生”食材明细主料绿豆(100克)澄面(100克)生粉(20克)辅料白糖(10克)糖(15克)蜂蜜(10克)黄油(15克)沸水(80克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白玉绿豆糕的做法步骤1、绿豆加入少...
-
巧克力棒棒糖的做法,巧克力棒棒糖怎么做
“苹果,植物类水果,多次花果,具有丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能”食材明细主料黑巧力(70克)辅料苹果(2只)综合果仁(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力棒棒糖的做法步骤1、果仁烤香,捣碎待用;黑巧力掰成块,放入容器中,微波中火1分钟后拿出搅拌一下再波1分钟...
-
用锅烤蛋糕的做法,用锅烤蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(5勺)辅料白糖(5勺)花生油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎么做
“看美食家的同学做的双薯芝心球,馋得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明细主料土豆(适量)辅料白芝麻(适量)奶酪(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆芝士丸的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟。2、............3、碾成泥,加盐、胡椒粉调匀。4、(这样...