可可芒果卷的做法，可可芒果卷怎么做

“今年还没有做过蛋糕卷呢，昨天闲着无事就做了一个。那卷卷的真叫一个任性呀。好在家里人都不在意，我自己看看也够奇葩的。好的戚风卷的组织还有口感还是完胜的，接下来这一周要天天做一个卷，多练手卷美卷。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可芒果卷的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、将蛋黄蛋清分离出，在蛋黄里加入色拉油，少许白糖，牛奶。

• 3、打至融合后备用。

• 4、将可可粉及低粉过筛加入，拌至无干粉状。

• 5、别将剩下来的白糖加至在蛋清里。

• 6、打至蛋白糊发泡，倒扣不流的状态。

• 7、分次将蛋白糊加至在可可糊里。

• 8、拌至融合后预热烤箱。

• 9、在烤盘里铺上烘焙纸，将蛋糕糊加至在里面，抹平整。

• 10、入预热好的烤箱170度烤12分钟即可。

• 11、烤好后，蛋糕脱纸放凉，我们再打发淡奶油。

• 12、将打发好的淡奶油抹在凉透的蛋糕皮里。

• 13、在一端放上芒果肉。

• 14、卷好口后，扎好，入冰箱冷藏一小时以上。

• 15、吃的时候拿出来改刀就可以了。

小窍门

烤制的时间及温度按自家烤箱的性能来调节。