山芋面包的做法,山芋面包怎么做
“秋天到了!树叶🍂黄了!山芋丰收了!!!
山芋是秋天的应季食物,不仅美容养颜抗衰老,还被世界健康组织评为最佳健康蔬菜之一!
今天用了蒸熟的山芋做馅,加到面包里面,甜甜糯糯的,味道很不错哦!✌️”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山芋面包的做法步骤
1、将面团所有材料(黄油除外),按先液体再粉类的顺序放入面包桶!开启和面程序10分钟。
2、10分钟加入软化的黄油继续揉几分钟!
3、揉至能拉出厚膜就可以了
4、面团取出,整圆、盖保鲜膜室温发酵。
5、面团发酵的时候我们来蒸山芋,然后把所有材料放一起,用刮刀搅拌均匀即可。可以稍微有点颗粒增加口感,放凉备用!
6、面团发至2倍大小。
7、发酵好的面团均分6份、滚圆、盖保鲜膜松弛20分钟!
8、轻拍面团排出空气,挤入40g左右山芋馅。
9、跟包饺子一样的收好口,捏紧!两边最后捏,让空气有空隙排出。
10、剪2刀.剪出两个长2cm的小口、摆盘!(切口主要是防烘烤的过程中爆陷)。
11、送入烤箱二次发酵、40分钟左右。
12、表面刷蛋液、放入预热好的烤箱!中层、上下火200度、烤10-12分钟。
13、金黄金黄的山芋面包出炉!好香啊!😋
14、忍不住切一个看看里面!像一颗蛋黄啊😂。
15、蝴蝶造型来一个。
16、面包松软,内陷香甜,好赞!
小窍门
1.造型的时候一定要捏紧,要不然发酵的时候会松开。
2.看见上色了可加盖锡纸。
-
白玉绿豆糕的做法,白玉绿豆糕怎么做
“此糕莹白如玉,绿豆馅料入口清甜,既可作为家宴式的甜点又可当作小零嘴此点是冷食点心,所以要注意卫生”食材明细主料绿豆(100克)澄面(100克)生粉(20克)辅料白糖(10克)糖(15克)蜂蜜(10克)黄油(15克)沸水(80克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白玉绿豆糕的做法步骤1、绿豆加入少...
-
香草蛋黄小酥饼的做法,香草蛋黄小酥饼怎么做
“今天做一款简单快捷美味的小茶点“香草蛋黄小酥饼”。这款小点,在制作时不需要裱花袋,原料简单,只需把原料搅拌均匀搓成小饼就可以,没有什么技术性,很容易上手,具体做法如下。”食材明细主料低筋面粉(100克)辅料糖粉(45克)固体奶油(70克)鸡蛋黄(1枚)配料香草精(2滴)香草(口味)...
-
蜜红豆面包卷的做法,蜜红豆面包卷怎么做
“前一阵儿一直在为做面包而苦恼,买了面包机以后很少愿意手工活面,潜藏的懒惰总会在不经意中爆露无疑。最近做面包,即便活面的时间再长,也达不到自己想要的薄膜状效果。每次活面,用面包机至少活面一个半小时,手工再揉半小时,都很难达到扩展阶段。为此我感到很不解,于是...
-
胡萝卜黄金包的做法,胡萝卜黄金包怎么做
“整天上班要8小时面对电脑,回家还要看我的世界杯,熬夜造成的无精打采还是小事,这两天眼睛也跟着来劲,干涩、看东西模糊,俗话说:眼睛是心灵的窗口!得赶快给眼睛补充好营养。这款面包没有用高粉,用的是一般的全麦面粉,揉面也不需要揉出膜,做法比较简单。就是为了吃着方便,...