芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕-乳酪蛋糕 芝士蛋糕怎么做

“香浓芝士蛋糕，好吃的停不下来~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料

• 2、蛋黄、蛋清分离，低筋面粉中加入蛋黄和牛奶

• 3、蛋清打成硬性发泡（需要能拉起直角的程度），蛋黄、面粉、牛奶、炼乳搅拌均匀

• 4、芝士和水融化，图后来才发现没拍好，将就看吧

• 5、融化后待搅拌

• 6、和面粉糊搅拌均匀

• 7、面粉糊和发泡蛋清混合搅拌均匀

• 8、锅底涂一层油，所有材料倒入电饭煲中

• 9、出锅，完成装盘。

• 10、最后淋上一些巧克力酱，凭个人口味搭配

小窍门

小窍门：
1.蛋清一定要打成像奶油一样的状态，否则做出来的蛋糕不蓬松。
2.如果第一次电饭煲跳起后，蛋糕表面还是湿润，可以翻面再次加热一次。