玫瑰花形黄油曲奇的做法,玫瑰花形黄油曲奇怎么做
食材明细
玫瑰花形黄油曲奇的做法步骤
1、黄油室温软化,用电动打蛋器打至顺滑。
2、加入细砂糖和糖粉。
3、用打蛋器最快档打至顺滑,体积稍有膨胀。
4、鸡蛋分三次加入,每次都要等鸡蛋被完全吸收再继续添加。
5、鸡蛋加完后,继续搅打,直颜色发白呈奶油霜状,就像裱蛋糕的那种奶油状。
6、加入香草精,低速搅打均匀。
7、筛入低粉。
8、用橡皮刮刀搅拌均匀,注意要把底部彻底翻动,不能有沉底的现象。
9、将搅拌好的面糊装入裱花袋。
10、在烤盘上挤上面糊,挤的时候注意转动手腕,挤出玫瑰花形。烤箱190度预热,加热管从红色变暗即可放入烘烤,约12-15分钟左右。可以根据自己的喜欢来调整时间,有的人喜欢吃烤的焦点的,也要注意不要烤过了哦!
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