酸奶拉丝面包的做法,酸奶拉丝面包怎么做
食材明细
酸奶拉丝面包的做法步骤
1、自制浓稠酸奶。
2、把酸奶、鸡蛋、盐、糖放入面包机中。
3、加入高粉和酵母粉。
4、搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。
5、搅成可拉出透明薄膜状的面团。
6、将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
7、发酵好的面团排气后等分成9份,滚圆后盖上保鲜模松驰10分钟。
8、擀成长方形,下边用刮板切成条状。
9、从上至下卷起来。
10、两端围拢,粘紧收口。
11、依次做好,放入8寸圆模中。
12、置温暖湿润处发酵至2倍大。刷一层蛋液。
13、烤箱预热,170度约烘焙20分钟。
14、成品图
15、成品图
16、成品图
17、成品图
18、成品图
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