黑麦芝士的做法 在家自制营养健康黑麦芝士 黑麦芝士怎么做
“阳光明媚的午后,她坐在屋后的小花园里,身边的小圆桌上放着一杯茶,一本书,她闭着眼睛,嘴角上扬,一脸的陶醉和淡然。
书的名字叫面包的故事。她很喜欢。她从小时候第一次品尝到这种柔软香甜的西式面点后,就爱上了它。她在学习之余,不断地潜心研究,那份对美食的痴迷,成了她一生不懈的追求。
她用最天然的原料,做最健康的面包。闲暇之余,总是自己琢磨出一款既营养健康,又美味可口的面包。
面包的丝丝香气飘了出来,她起身走进厨房。拉开烤箱,那是烤得刚刚好的黑麦芝士,是她要送给他的礼物。他被公司派去出国工作一年。他们认识不到半年时间,面对分离。他不知说什么好,她安慰他说,做好自己该做的事,一切都能安好。
是的,生活会以各种面目呈现在我们面前,这一切没有预告。而我们所要做的就是,泰然处之,一切随缘。而她也在做着自己该做的事,将自己最喜爱的东西与爱的人一起分享,仅此而已。”
食材明细
黑麦芝士的做法步骤
1、将干性材料和湿性材料一起放入容器中搅拌。
2、搅拌至面团光滑能拉开面膜状即可。
3、以室温30℃,基本发酵60分钟。
4、将面团分割成300g/个,滚圆,松弛30分钟。
5、将面团擀开。
6、放入芝士碎50g。
7、将面团卷起。
8、轻轻搓成橄榄形。
9、放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟。
10、发酵好后,在表面洒上黑麦粉。
11、划上刀口。
12、放入烤箱,以上火210℃,下火200℃喷蒸汽烘烤25至30分钟。
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