陈皮格纹酥饼的做法，陈皮格纹酥饼怎么做

“陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有芳香健胃和驱风下气的效用，用来做饼干，好吃又不腻”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

陈皮格纹酥饼的做法步骤

• 1、黄油、糖、九制陈皮切碎（不用泡水或酒）

• 2、蛋黄、低粉、玉米粉

• 3、黄油内加入糖，隔水蒸溶，晾凉（也可待其自然溶化加糖打发）

• 4、分三次加入蛋黄液

• 5、搞拌均匀

• 6、加入过筛的低粉和玉米粉

• 7、拌成面团

• 8、加入切碎的陈皮

• 9、所有材料混合好，放置冰箱冷藏30分钟左右

• 10、取出面团，搓成条，切成相同等份小面团

• 11、把小面团搓圆后稍压扁

• 12、修整成小长方块

• 13、用利刀在面坯上划出格纹

• 14、放入烤箱，170度，烤35分钟

• 15、咬到的陈皮是脆脆的，酸甜适中，好好吃！