酥皮饼的做法 超级细致步骤图酥皮饼 酥皮饼怎么做

“酥皮点心，红豆沙馅，绿豆沙馅，糯米的，还有蛋黄酥都很好吃，百吃不厌，自己做的热量低点，健康美味！甜度适中！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥皮饼的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、面团液体部分混合，放入面包桶

• 3、加入面粉白糖，猪油，选择和面功能和面。

• 4、一个程序结束就好了，不用发酵

• 5、油酥混合成团，油皮和好饧20分钟

• 6、水油皮分成小剂子

• 7、油酥分成跟水油皮同等份个数

• 8、一个剂子压扁像包包子那样抱一个油酥进去，

• 9、包好的样子

• 10、依次全部包好

• 11、盖上保鲜膜饧10分钟

• 12、饧小包酥的过程可以分好豆沙馅，跟面团同等份个数待用

• 13、开始第一次擀皮，擀成牛舌状，再从上向下卷起来，要卷紧一点

• 14、一边卷一边要盖起来。要不然，面团很容易干，

• 15、全部卷成这样子，再盖上保鲜膜再饧5分钟

• 16、第二次擀皮

• 17、可以多个一起擀成牛舌状，擀完后卷起来

• 18、全部卷好，

• 19、两边向中间折

• 20、擀成面皮包上豆沙馅

• 21、包好

• 22、擀两下，

• 23、中间划两刀，刷蛋液撒熟芝麻。预热烤箱上火190度下火160度烤15分钟

• 24、出炉

小窍门

以自己家烤箱火候来适当调节时间，