紫薯坚果软欧的做法,紫薯坚果软欧怎么做
“这是一款无油无糖的健康坚果小餐包。口感紧实而又有弹性,酸甜口感的蔓越莓,散发着迷人气息的紫薯粉,使面包变成了幽幽的淡紫色。咬一口满是核桃和蔓越莓,虽无油无糖,却也是满满的幸福感!烤制时,紫薯的香气就四处弥散,优雅的沁入的你的心。吃一个就能超满足,想吃却又怕长肉的妹子们,试试吧,这个根做馒头没啥区别,轻轻松松就能完成的小软欧,你一定会爱上它!
面包粉200克 紫薯粉50克 牛奶160克 盐4克 酵母3克 蜂蜜5克 蔓越莓40克 核桃25克”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯坚果软欧的做法步骤
1、准备食材。
2、将紫薯粉和面包粉放在盆中。
3、除核桃和蔓越莓外,所用的材料拌匀后用力揉。
4、至面团均匀光滑后,加入核桃和蔓越莓。
5、拌匀后,入在盆中,盖上保鲜膜,常温下放置一个小时醒发。
6、将发酵好的面团分割成七等份,略整圆,盖保鲜膜,静置十分钟。
7、将面团重新整圆后放入烤盘中二发。
8、发酵至一点五倍大,筛上面粉,割十字口。(我因为着急出门,所以发酵时间略少了点)
9、烤箱提前预热至200度,中层,上下火,15-18分钟。
10、美美的享用吧!
小窍门
将紫薯粉换成等量紫米粉,或酌量添加其它粉,适当调整面包粉的用量都可。
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