霜糖饼干的做法，霜糖饼干怎么做

“圣诞节快乐”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

霜糖饼干的做法步骤

• 1、软化黄油，加入糖粉和盐。

• 2、搅打至顺滑。

• 3、分次加入蛋液，搅打至融合在一起。

• 4、呈轻盈状态。

• 5、加入香草精。

• 6、筛入低粉。

• 7、揉成光滑面团，入冰箱冷藏两个小时。

• 8、取出擀开，呈薄片。

• 9、用模具印出你喜欢的样子。

• 10、放入铺了油纸的模具，烤箱提前预热，中层，180度10分钟到15分钟左右。

• 11、烤好后取出放凉。

• 12、辅料里的蛋白加入糖粉，滴上少许柠檬汁。

• 13、用打蛋器打到蛋白出现清晰纹路即可。

• 14、分别加入少许色素，然后装入裱花袋，装饰在饼干面上即可。

• 15、成品图。

小窍门

装饰的时候要让一种糖霜稍微干点以后再进行下一种颜色的装饰。