法式布丁挞的做法,法式布丁挞怎么做
“法式布丁挞tarteauflan是类似于蛋挞,但里面的馅更类似于布丁口感的一种法国甜品,酥脆的挞里装满嫩嫩的布丁,即使是炎热的夏天也可以冷藏食用的夏季甜品,做法也较简单,推荐大家利用周末尝试尝试!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
法式布丁挞的做法步骤
1、切小块的黄油和面粉,用手捏碎,搓碎,干搅拌一起直到形成细沙的粉状
2、加入蛋黄和水,搅拌均匀
3、加入蛋黄和水,砂糖30g,搅拌均匀
4、揉成一块大面团,立即停止揉面,放进冰箱冷藏30分钟以上
5、牛奶里放入香草籽,微火煮
6、3个鸡蛋加入80g砂糖搅拌均匀
7、加入面粉和淀粉,继续搅拌均匀
8、把煮热的牛奶倒入步骤6的蛋糊里,边倒入边迅速搅拌
- 9、再倒回锅里,中火煮8分钟左右,这时一定要不停搅拌
10、把冷藏好的面团擀薄,放进烤盘里,上面再倒入步骤8里做好的奶油酱,放进预热到160度的烤箱烤40分钟左右即完成。
-
豹纹蛋糕卷的做法 奶牛纹?豹纹?蛋糕卷 豹纹蛋糕卷怎么做
“上个周末完成的,吃牛排的时候已经出过镜了~来记录下过程这是一个很简单的蛋糕卷,就是蛋糕坯黄了点,不然他应该是奶牛纹的。。现在悲剧的变成豹纹了。。哎我不喜欢直接填奶油的蛋糕卷所以还是用了芝士馅蛋糕坯中层上下火180度10分钟左右”食材明细主料可可粉(10g)...
-
可乐玉麦的做法,可乐玉麦怎么做
“可乐、玉米粉、麦(面)粉……,于是我叫它可乐玉麦。有人说,每一件平常的事物,背后都有属于他自己的故事,而它则是一个故事衍生的故事。。。”食材明细主料玉米面(60g)面粉(60g)泡打粉(2g)辅料自制炼乳(120ml)可乐(60ml)配料玉米油(25ml)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)可乐...
-
双色双味蜜红豆卷的做法,双色双味蜜红豆卷怎么做
“别看这蛋卷小,内容却很丰富。蛋糕的外皮是绿色和黄色,分别代表了生机盎然的春季和收获的秋季。红色的草莓酱是火辣辣的夏季,香甜的奶油则是白雪皑皑的冬季。小小的蛋糕卷,卷起了四季。多种味道满足你全家人的口味!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85克)辅料色拉油(40...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(3个左右)蓝莓冰激凌(适量)巧克力冰激凌(适量)辅料水(160克)黄油(80克)配料糖(1小勺,约5ml)盐(1/2小勺,约2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰激凌泡芙的做法步骤1、水、盐、黄油(或色拉油)一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀...
相关文章
- 抹茶德式布丁挞的做法 抹茶德式布丁挞,绿意盎然酥脆的挞皮,散发出诱人香味布丁。 抹茶德式布丁挞怎么做
- 法式焦糖布丁的做法 法式焦糖布丁(免熬糖) 法式焦糖布丁怎么做
- 菠萝布丁挞 的做法 菠萝布丁挞 | 酸甜嫩滑,一口沦陷! 菠萝布丁挞 怎么做
- 德式麻薯布丁挞的做法 德式麻薯布丁挞,糯叽叽抹茶麻薯内陷、软嫩布丁、香浓酥脆挞皮。 德式麻薯布丁挞怎么做
- 法式焦糖布丁的做法 q弹简单法式焦糖布丁 法式焦糖布丁怎么做
- 土司蛋挞布丁的做法,土司蛋挞布丁怎么做
- 法式焦糖布丁的做法 法式焦糖布丁Creme,Brulee 法式焦糖布丁怎么做
- 抹茶吐司布丁挞的做法,抹茶吐司布丁挞怎么做
- 紫薯布丁挞的做法,紫薯布丁挞怎么做
- 法式布丁的做法,法式布丁怎么做