猕猴桃戚风蛋糕的做法 【美国】猕猴桃戚风蛋糕 猕猴桃戚风蛋糕怎么做
“把猕猴桃做成蛋糕,虽然连一个猕猴桃都解决不掉,还是挺好奇,猕猴桃的戚风会是个什么味道?那么一点点猕猴桃想必并不能给蛋糕增添多少果香,不过想象猕猴桃的籽嵌在其中,没准儿会让人误以为是芝麻。
自从换了烤箱,戚风就从来没合上过嘴,这一次更是裂出了新花样——居然是沿圆周裂出了一圈口子。看着那环形的裂口,一边想着怎么会是这种状况,一边感觉有趣。忽然想到皇冠,竟然不舍得切开来看那伪芝麻的状况,就让它这样多保持一阵。。。。”
食材明细
猕猴桃戚风蛋糕的做法步骤
1、用料:低筋粉35克,鸡蛋2个,猕猴桃果泥32克,玉米油16克,糖20克
2、猕猴桃去皮备用。
3、将蛋黄与5克糖倒入碗中,搅拌均匀。
4、加入玉米油,搅拌均匀
5、倒入猕猴桃,搅拌均匀。
6、筛入低筋粉,
7、拌成均匀面糊,备用。
8、蛋白搅打成粗泡,分三次加糖搅打。
9、成带小弯勾的9分发,
10、取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀。
11、倒回蛋白中,
12、拌匀,
13、倒入6寸活底圆模,
14、震平表面,磕出大泡,
15、放入烤箱,中层,上下火120度,烤约50分钟左右。
16、出炉后立即倒扣,
17、冷却后翻面。
18、脱模、
小窍门
熟透的猕猴桃很容易捣泥,若猕猴桃较硬,需事先捣泥再与蛋黄液混合。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
-
无花果甜饼的做法,无花果甜饼怎么做
“第一次发帖哈~~激动激动中午做了个很成功的鱼香肉丝,是跟米芽姐姐那里学来的。嘎嘎~~不赖呀~强烈推荐。下午心痒痒的,还是特别想做点什么好东东吃(从来不忌口怪不得减不下去肥了,嘿嘿,不过,开心哈,做饭吃饭都是件很幸福的事哈)废话了这么多..大家表介意~在厨房走来走...
-
圣诞树干蛋糕的做法,圣诞树干蛋糕怎么做
“巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。树干似的蛋糕,便是著名的法国圣诞美食。传说在还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森...
-
全麦面包排的做法 100%全麦面包排 全麦面包排怎么做
食材明细主料全麦粉(300克)辅料白糖(12克)水(185克)酵母(1又1/2小勺)橄榄油(12克)盐(6克)燕麦片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦面包排的做法步骤1、准备材料。2、酵母提前用少许温水兑开静置5分钟然后除燕麦片外所有材料混合。3、揉成不沾的光滑面团。4、盖盖...
-
什锦果料小西饼的做法,什锦果料小西饼怎么做
“朋友们来家玩儿,经常带些坚果、果干之类的小零食,久而久之家里到处都是。礼拜天清点了一下,哇!整包的就足有20几包,这还不包括开过封的,基本上都还没过保质期,但个别的也快到期了。每遇这时我便原汤化原食,谁带来的还给谁,咋还,呵呵!当然不能再把果仁、果干原封奉还了。...