酥酥脆脆蛋黄酥的做法，酥酥脆脆蛋黄酥怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤

• 1、将制作油皮用的猪油和面粉混合之后捏成雪花絮状

• 2、倒入清水，揉成光滑的面团

• 3、将油酥用的材料混合之后团城油酥团

• 4、蛋黄放入烤盘上，喷白酒入烤箱烤制180度8分钟

• 5、将油皮和油酥分成大小均匀的团团

• 6、油皮擀成厚片

• 7、放入油酥

• 8、收口包好

• 9、然后擀成牛舌的形状

• 10、然后从上到下卷起来，静止20分钟，这一步重复三次，为了起层

• 11、馅料按扁之后放入蛋黄

• 12、收口包好

• 13、做好的油皮对折叠起来之后擀成厚片，放入蛋黄馅料

• 14、慢慢的收口包紧

• 15、都做好了之后放入烤盘上

• 16、抹上蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热180度中层30--40分钟即可

• 17、烤好了拿出来晾干

• 18、成品欣赏！

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• 20、成品欣赏！

• 21、成品欣赏！

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