鸡肉汉堡包的做法,鸡肉汉堡包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡肉汉堡包的做法步骤
1、成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。
2、除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。能拉出膜即可,然后整理成面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。
3、盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
4、分别分成大小一样的小面团,揉成圆形,盖上湿布放置好15分钟。
5、盖上湿布,发酵至两倍大。
6、取一个盘子,装上一些白芝麻,然后均匀得裹一层白芝麻。
7、放入烤盘中。中间记得隔开。要不然烤的时候会彭松。
8、先买的烤鸡块,青菜洗干净备用。
9、入烤箱,发酵至40分钟。然后进行烘烤,烤箱上下火180度烘烤20分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
10、利用余温继续让它在烤箱放几分钟。
11、汉堡对半切开,放入鸡肉和青菜即可。
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