茄汁猪扒饭的做法,茄汁猪扒饭怎么做
“大家乐的一哥猪扒饭相信很多人都不陌生,可与我的这猪扒饭比起来,也是要稍逊一筹,当然,这只是我的个人感觉而已,当然,好吃也是真的,不信你也来试试”
食材明细
茄汁猪扒饭的做法步骤
1、猪肉用刀背拍松,然后用盐、橄榄油、胡椒粉、淀粉腌制半小时
2、玉米切粒,洋葱切条,西红柿底部划十字
3、煲开水,放进西红柿,去掉西红柿的皮后捞起
4、锅内放橄榄油,将西红柿、洋葱、玉米粒放进锅里煮酱汁
5、最后加入适量的糖,待糖融化即可铲起待用
6、白米饭加入鸡蛋炒香铲起待用
7、锅内放橄榄油,将腌制好的猪扒煎至金黄色七分熟
8、然后将猪扒铺在蛋炒粉的面上
9、淋上煮好的酱汁
10、撒上马苏里拉芝士
11、烤箱预热200度烤10分钟即可
12、成品图
小窍门
1、猪扒一定要拍松
2、自己煮的酱汁会更香
3、可以加入蘑菇等,根据自己口味调整
4、白米饭一定要先放进冰箱至少半天以上才用来做炒饭
5、每个烤箱温度会有些偏差,具体自己把握
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