糖霜饼干的做法，糖霜饼干怎么做

“这款是给一位朋友制作的，喜欢做烘焙的朋友可以参考一下糖霜饼干的方子和制作方法：”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖霜饼干的做法步骤

• 1、准备饼干制作原材料。

• 2、黄油室温软化后先用电动打蛋器的头压碎加入细砂糖充分拌一下，然后用电动打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅。

• 3、鸡蛋打成蛋液，分两次加入全蛋液，每加一次都需要用打蛋器打至油水溶和。

• 4、筛入低筋面粉，并用刮刀拌均匀。

• 5、然后用手捏成面团，冰箱冷藏半小时。

• 6、用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘，用模具压成圣诞节的各种形状（我自己绘画了几幅图片）。

• 7、放入烤盘。

• 8、烤箱170度中层，上下火烤14分钟。

• 9、出炉。晾凉。

• 10、糖粉加入蛋白液用手动打蛋器拌匀，用电动打蛋器打至顺滑成打蛋器拎起来糖霜成直线状态。分别加入色素调匀。

• 11、涂色绘画，自己发挥。如果糖霜太干加入柠檬汁来调，一滴一滴加。

• 12、糖霜干透，包装。

小窍门

饼干原料：低筋面粉125克，细砂糖35克，动物黄油55克，鸡蛋液25克。
糖霜材料：色素适量，糖粉100克，蛋清15克。