千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 烘焙

南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做

烘焙2.6W
南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做

最近买了个飞利浦料理机,打了几次豆浆,感觉还真不错打豆浆自然就会过滤出豆渣,这豆渣的好处,百度上说了:能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。

食材明细

主料
  • 豆渣 (178克)
  • 高筋面粉 (276克)
  • 酵母 (3克)
  • 鸡蛋 (40克)
  • (3克)
  • (30克)
  • 南瓜泥 (适量)
辅料
  • 黄油 (20克)
  • 奶酪 (6片)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

南瓜豆渣奶酪面包的做法步骤

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第2张

    1、南瓜泥、豆渣放入面包桶。

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第3张

    2、加入主料中的其他材料和面20分钟。

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第4张

    3、加入黄油揉成具有延展性的面团,发酵至2倍大。

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第5张

    4、发酵好的样子。

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第6张

    5、将面团取出,按压排气。分割八等份松弛15分钟。

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第7张

    6、取一面团压扁,包入半块奶酪。

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第8张

    7、包好后,收口向下。

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第9张

    8、逐一做好所有面包坯。

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第10张

    9、送入烤箱中层做最后发酵(烤箱定温40度,烤箱底部放一杯热水制造蒸汽),约40-60分钟。

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第11张

    10、取出烤盘,将面包坯刷上蛋液。用剪刀剪出十字刀口。

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第12张

    11、撒上切碎的奶酪丝。

  • 南瓜豆渣奶酪面包的做法 豆渣的花样年华——南瓜豆渣奶酪面包 南瓜豆渣奶酪面包怎么做 第13张

    12、将烤箱170度预热,烤制15-18分钟。

小窍门

1、开始我只放了250克面粉,和面5分钟后发现面团太湿,又分次加了26克面粉。筒子们做的话根据情况酌情处理。

2、可以夹上煎蛋、火腿、生菜神马的,来一个营养十足的汉堡包做早餐。

3、每家烤箱温度不同,可根据自家烤箱温度调节。