红豆牛油忌廉蛋糕的做法，红豆牛油忌廉蛋糕怎么做

“这个蛋糕有牛油加蜜豆，喜欢的朋友可以尝试一下，冰冻之后味道更好哦”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆牛油忌廉蛋糕的做法步骤

• 1、先做牛油忌廉，将砂糖、水和柠檬放入盆中，

• 2、用慢火煮到稠即可

• 3、再糖桨慢慢加入蛋白中，

• 4、边加糖桨边搅拌，打成像蛋白霜一样。

• 5、将融化的黃油分成4-5次加入蛋白中搅拌，

• 6、搅拌成淡奶油一样即可备用。

• 7、跟着做戚风蛋糕，将蛋白和蛋黃分开放在盆中，

• 8、加入蛋黄牛奶等材料

• 9、筛入低粉搅拌成蛋黄糊状

• 10、将蛋白打发

• 11、把打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中

• 12、讲打发的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀将烤盘铺上油纸并把蛋白糊倒上去，

• 13、铺平并用牙签画上花纹放入烤箱烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，

• 14、放入烤箱上火温度180下火温度160烤制20分钟

• 15、烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，

• 16、涂好后放入冰箱冷冻。冷冻后切块。

小窍门

我使用的是东菱DL-K33E电烤箱哟