水果蛋糕的做法,水果蛋糕怎么做
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 神级 (难度)
水果蛋糕的做法步骤
1、八寸戚风切三等分。怎么烤戚风我前些天发过。
2、打发300g奶油+20g白砂糖,打至稍有纹路。
3、转盘用少量奶油固定蛋糕片。
4、涂一层奶油。
5、芒果切片,用厨房纸巾吸去水分,摆一层芒果。
6、用奶油填充平整。
7、摞一层蛋糕片,注意对齐中点。
8、涂一层奶油。
9、火龙果切片,用厨房纸巾吸去水分,摆一层火龙果。
10、用奶油填充平整。
11、放最后一层蛋糕片。最外圈可适量剪掉,可少放些奶油。顶部涂匀奶油。
12、四周旋转转盘收边。最后抹面和四周用蘸过热水的抹刀收平整。
13、按个人喜好摆上满满的水果。
14、切开,享用美味。
小窍门
300g奶油对于八寸蛋糕来说用的很少,所以不腻。
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