粗粮玛格丽特饼干的做法,粗粮玛格丽特饼干怎么做
“玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies,名字虽然复杂,但却隐藏着一个很浪漫的爱情故事。
作为一个新手,做了一次玛格丽特饼干后,有点停不下来的感觉,正好家里有玉米粉,不是玉米淀粉哈,就做了这一款粗粮玛格丽特饼干,同样香甜酥脆。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
粗粮玛格丽特饼干的做法步骤
1、油,糖,盐混合。
2、另取一个盆,放入低筋面粉和玉米粉混合。
3、熟蛋黄过筛。
4、把面粉倒入油盆中拌匀,冷藏20分钟。
5、分成小团用拇指按扁。
6、烤箱预热170度20分钟左右。
小窍门
原方是这样的:低筋面粉40g玉米淀粉40g黄油40g糖25g盐0.5g熟蛋黄1个
按原方做出来的饼干更香,更细腻。
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