鼠标黑芝麻糕的做法,鼠标黑芝麻糕怎么做
“随着生活节奏的加快,上班族的工作压力越来越大,头发灰白的人不在少数,一个小点心,既补肚子也补充营养——黑芝麻糕。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鼠标黑芝麻糕的做法步骤
1、糯米粉和粳米粉混合后放平底锅里炒熟。或者在蒸锅里蒸二十五分钟。
2、100克的黑芝麻洗净后放平底锅炒,听到有啪啪的声音,有连续的芝麻跳个不停就关火。放凉后装入打磨机里磨成粉。
3、把炒好的糯米粉和黑芝麻粉混合在一起。
4、锅里放少量的水,加入适量的糖,煮成糖水,煮到有点稠。再把糖水加入到步骤3里面,再加适量的熟玉米油,搅拌后揉均匀。
5、熟花生去皮,放打磨机里磨成粉,再加入煮好的糖水,揉均匀做成花生馅。
6、抓一点黑芝麻糯米团,再弄点花生馅放中间,然后再一点黑芝麻糯米团盖上,搓成一个一头大一头小,一边高一边低点的团子,放案板上整理一下,再用刀背划出鼠标底部的纸还有中间的线,然后在前部分划一条缝,搓个小黑圆团子放里头就做成鼠标了。这样鼠标黑芝麻糕就可以吃了,也可以再把做好的鼠标黑芝麻糕再放锅里蒸十五分钟,这样更好吃。
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