紫薯桂园肉甜粽的做法,紫薯桂园肉甜粽怎么做
“包的甜粽~我们家的口味比较清淡,甜粽里头也没有放糖,只是放了些桂园肉,就桂园肉那丝丝淡淡的甜也足够了
个人觉得:紫薯包在粽子里特别好吃,咬开粉粉糯糯的;桂园肉是天冷的时候、买了桂园干自己一粒粒剥出来的,放心干净~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
紫薯桂园肉甜粽的做法步骤
1、粽叶先要浸泡上一天,稍稍修剪一下,去掉硬梗和破叶。
2、然后把粽叶清洗干净,入锅煮,放少许盐、油,这样煮后粽叶包时不易破,而且煮好的粽子壳不粘米,水开后再煮十来分钟。
3、煮好的粽叶。
4、紫薯洗净去皮、切块。
5、桂园肉也掰开备用。
6、糯米浸上二三小时,不要太久不然米的口感就渣渣碎碎的,不够韧。
7、浸好的糯米略晾,取一张粽壳,在1/3处挽进粽壳的一端。
8、铺上一半量的糯米。
9、放上切成小块的紫薯。
10、再用糯米把粽壳内铺满。
11、铺上桂园肉。
12、粽壳长的一端往上翻起,盖住糯米。
13、用手捏紧挽倒多余的粽壳。
14、用棉线捆紧。
15、再稍整形,一个粽子就包好啦。
16、入高压锅,我们家是会呲气的那种,粽子大约放2/3满,冷水入锅没过粽子,关上盖,呲气后转中小火约半小时,关火闷十来分钟,至气放完即可。
17、很好吃哦~
-
巧克力软曲奇的做法 美味的巧克力软曲奇 巧克力软曲奇怎么做
“本来说最近天气太热不玩烘培了,早上起来一看今天天气还不错,不是那么热,所以玩心大动,上网看了看君之的博客,里面介绍了这款巧克力软曲奇,虽说家里没有葡萄干,算了,有嘛是嘛了,我就动手烤了我的巧克力软曲奇,味道还不错,如果有葡萄干,我想应该会更好!”食材明细主料低筋面...
-
香酥蓝莓樱桃派的做法,香酥蓝莓樱桃派怎么做
食材明细主料面粉(80克)鲜樱桃(180克)蓝莓果酱(30克)辅料黄油(35克)蛋黄(1枚)清水(70克)配料细砂糖(15克+30克)盐(2克)鱼胶粉(3克)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥蓝莓樱桃派的做法步骤1、全部食材。2、先把樱桃用细砂糖腌制4-5小时备用。3、面粉里放入黄油、糖、盐。4、...
-
浇汁黄金糕的做法 步步高升----主食:浇汁黄金糕 浇汁黄金糕怎么做
“我们家乡的年糕在当地老乡们都称为黄元米果,做工非常复杂的。专用大禾米加工而成,黄气香质软,制作黄元米果要先用本地的一种黄元树,烧成灰后加开水过滤成灰水(俗称纯植物碱水),冷却后浸米一夜,次日用甑蒸熟成饭,再将饭拌灰水,摊开晾干后又蒸熟置于大石臼内,用硬杂木棍...
-
花生碎吐司的做法,花生碎吐司怎么做
食材明细主料高粉(280克)糖(45克)盐(2/3小勺)酵母(1.5小勺)全蛋液(30克)牛奶(150克)无盐黄油(35克)熟花生碎(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生碎吐司的做法步骤1、高粉、砂糖、盐、酵母、牛奶、蛋液、混合揉成光滑面团。加入无盐黄油,继续揉至面团呈能拉出薄膜的扩...