双色冰皮月饼的做法，双色冰皮月饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双色冰皮月饼的做法步骤

• 1、各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟。

• 2、牛奶，油，糖混合加热至沸腾边加热边搅拌。

• 3、迅速把沸腾的液体倒入粉类中，边倒边搅拌，注意不要划圈搅拌。

• 4、倒在案板搓成光滑圆条，裹保鲜膜温静置松弛半小时。

• 5、蛋黄加少许料酒。

• 6、上锅蒸15分钟。

• 7、做成月饼馅，待用。

• 8、莲蓉馅捏饼，包半个蛋黄。

• 9、开包了~~~冰皮月饼皮馅比例4：6（34克皮49克馅）或3：7均可,具体按个人喜好自定。

• 10、包好后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏更好吃。