电饭煲蛋糕的做法 不用烤箱，电饭煲可以做蛋糕 电饭煲蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

电饭煲蛋糕的做法步骤

• 1、首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里。（要保证蛋清绝对没有蛋黄）

• 2、取蛋黄部分，加入牛奶一点点、1大勺白糖和植物油2勺匙。

• 3、加入150克面粉，用刮刀将蛋液搅拌（要用筛子过下，让面粉更加细腻些）然后在一旁待用。

• 4、准备电动打蛋器。用低速将蛋白打到泡状时，加入一大勺白糖。

• 5、继续用低速打到蛋白细小的泡状时，再加入一大勺白糖。

• 6、再继续打发蛋白到出现纹路的时候，加入一大勺白糖。最后用高速打发就差不多好了。

• 7、将蛋白分别三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀上下切，不能转圈，不然可能会把气泡转走。

• 8、电饭煲余热4分钟后，加入黄油融化。

• 9、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣下，是为了防止有气泡。再在上面撒上蔓越莓。

• 10、按下煮饭的键，用湿毛巾压住气孔。等到自动跳到保温焖到10分钟，蛋糕就出炉好了。