天使蛋糕的做法 传说中的天使蛋糕 天使蛋糕怎么做

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食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

天使蛋糕的做法步骤

• 1、蛋白6个，细砂糖140克，低筋面粉65克、玉米淀粉10克过筛，盐1克，朗姆酒。

• 2、将蛋清打出鱼眼泡。

• 3、加入精盐和朗姆酒。

• 4、白糖分三次加入蛋清里打发。

• 5、蛋清打至九分起发。

• 6、筛入低粉和玉米淀粉。

• 7、切拌均匀至无颗粒。

• 8、倒入戚风模具。

• 9、放入预热180度的烤箱里，烤制40分钟即可。