玫瑰水晶糕的做法,玫瑰水晶糕怎么做
糕点1.85W
“在香港照顾我的是一位来自北京的姑姑,这不,立马就教我怎么做北京的小点心了!不过还是思念南京的小点心!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰水晶糕的做法步骤
- 1、取一个干净的锅,把西米露放进去煮熟,要看不见里面白色的物体,并且放一块冰糖进去。
- 2、取一个打蛋器,把玫瑰和冰糖(玫瑰和冰糖要事先捣碎)还有糖水放在一起搅拌,要搅拌10分钟。
- 3、等西米露煮好后所有东西放在一个锅内,出西米露外,用搅拌器把西米露搅成稠稠的就可以了。
- 4、去一个托盘,把所有的东西放在一个锅里,取菱形的模子来。
- 5、把玫瑰和西米露分开。
- 6、分别压出模子,在冰箱的冷库里冻5天即可!虽然时间很长,但是口感很爽口,很好的!
小窍门
在这个时候喜欢吃甜的朋友可以多加几块!不然以后加味道就不纯了!
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