蒸蛋糕的做法 超级简单蒸蛋糕 蒸蛋糕怎么做

“真是第一次上传菜谱好激动。这款蛋糕好吃不上火，希望大家喜欢。给一个才13岁的学生一点鼓励吧！照相技术不太好，不过真的很好吃噢”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸蛋糕的做法步骤

• 1、全照

• 2、玉米淀粉和面粉混合过筛3遍，嫌麻烦的朋友可以用50克低筋面粉，这一步的主要目的就是制作低筋面粉，比例为4比1

• 3、鸡蛋加全部白糖打发

• 4、用中速打发到4至5倍，颜色为米白色，打蛋器提起来掉的蛋液不会立即消失即可

• 5、加入面粉切拌均匀，没有颗粒。我用的史铲米用的大平勺

• 6、加入玉米油切伴均匀(骚瑞这一步的照片不小心删了)

• 7、倒入模子里加入葡萄干，中大火蒸10分钟(蒸锅是提前大火烧开的)

• 8、收工开吃(我不小心拿成塑料的了，蒸变形了，请大家不要注意这些细节)