意面之Carbonara的做法,意面之Carbonara怎么做
“这款Carbonara没用奶油,哈哈!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
意面之Carbonara的做法步骤
1、(单人份)材料准备:橄榄油少量(家里没有,我用菜籽油代替的),意大利面90克,牛奶30克,鸡蛋半个,奶油乳酪(Frischkäse)一小勺,洋葱半个,蘑菇一个,猪肉片2片(35克)(培根也行),巴马臣芝士粉一小勺,盐和胡椒粉适量。
2、按照意大利面包装袋上面的说明,煮好意面,放在水里,不要沥干。
3、猪肉片,洋葱,蘑菇,切丁备用。
4、准备酱汁:鸡蛋和牛奶混合,搅拌均匀。加入奶油乳酪,搅拌均匀。
5、一点点得加入芝士粉,这样不易结疙瘩。
6、搅拌均匀。若有小疙瘩,用勺子碾碎。
7、热锅,放少量油,油热后,加入猪肉丁,翻炒一分钟。
8、加入蘑菇和洋葱,翻炒两分钟。
9、捞出水里的意面,加入。撒上盐和胡椒粉。
10、倒入酱汁。
11、装盘。
小窍门
温馨提示:吃意面要用叉子哦。用筷子当然也能吃,但是很怪,被人看到被筷子吃意面,会被笑话哦!
-
青瓜蕨粉三文鱼的做法,青瓜蕨粉三文鱼怎么做
食材明细主料三文鱼(200克)辅料青瓜(100克)蕨粉(100克)飞鱼籽(适量)冰块(适量)配料精盐(6克)柠檬(10克)米醋(10克)香油(5克)芥末(10克)芝麻(8克)鲜花椒(15克)葱(15克)六月鲜酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青瓜蕨粉三文鱼的做法步骤1、做这道菜的材料。2、蕨粉用...
-
豆丝,自制豆丝
“很喜欢吃新鲜炒豆丝,可是巿场上都是米粉加菠菜汁做的,吃着就跟炒米粉似的,想吃正宗的炒豆丝好难,现在就自己动手,丰衣足食吧”食材明细主料大米(300克)绿豆(150克)黄豆(50克)水(适量)油(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)自制豆丝的做法步骤1、大米加水泡一晚2、緑豆...
-
蒸菜粉的制做方法的做法,蒸菜粉的制做方法怎么做
食材明细主料大米(200克)糯米(30克)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸菜粉的制做方法的做法步骤1、大米200克,糯米30克,市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的,而坨妈喜欢带一点糯的口感,所以加入了少量的糯米,这样做出来的蒸菜粉口感更绵软,粘性更好。2、将两种米倒入盆中,淘...
-
葱头油的做法 【闽南尚好呷】啊嬷的味道之~~葱头油~~ 葱头油怎么做
“我的第一个菜谱要说的是闽南传统美食的必备搭档——葱头油。石狮人家的灶头绝对少不了的肯定是灶君公和葱头油!出门读书第八年了,到了节假日回不了家就越是怀念家里的味道。我啊嬷是位很神奇很正港的闽南啊嬷,烧得一手好闽南菜。每一次回家都会伤心地发现某个街...