酸奶，自制酸奶（电饭锅版）

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制酸奶的做法步骤

• 1、原料：牛奶500ML，酸奶发酵粉1包

• 2、电饭锅和准备发酵酸奶的容器用开水消毒

• 3、牛奶倒入容器中，加入发酵粉

• 4、用筷子搅拌均匀

• 5、电饭锅中倒入开水，放上蒸架

• 6、酸奶碗盖上盖子，放在蒸架上

• 7、电饭锅设置保温，约6小时即可

• 8、取出室温冷却，冷藏后食用最佳

• 9、成品

小窍门

1，1包发酵粉可以发酵1L的牛奶，家里只有2盒牛奶了，所以浪费了半包
2，混合搅拌时一定要搅拌均匀，不能有粉块
3，电饭锅加开水量不要超过蒸架
4，我一般都是晚上睡前做，早上刚好吃
5，冷藏后搭配果酱很好吃，，如果喜欢甜的，牛奶中加些白糖搅拌后再发酵