鲍汁煨辽参的做法，鲍汁煨辽参怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煨 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲍汁煨辽参的做法步骤

• 1、辽参从腹部开刀去除参肠洗净

• 2、在参的背部轻轻的改刀

• 3、西兰花过水汆熟捞出沥干

• 4、把辽参汆一下后捞水

• 5、炒锅上火倒入适量的油烧热后放入辽参滑油后控油备用

• 6、炒锅上火倒入少量油，将葱姜蒜爆香后烹料酒、加高汤两大勺、鸡汁5克、鲍鱼汁20克、盐2克、味精2克、白糖3克，烧开后捞出葱姜蒜

• 7、放入辽参小火慢炖5-6分钟后勾芡淋上少许香油即可

• 8、装盘